Croquetas de jamón.
Croquetas de Idiazabal.
Ensalada de cogollos de Tudela, anchoas y pimientos rojos a la brasa.
Revuelto de txistorra a la brasa.
Txuleta Guikar acompañado de patatas fritas.
Postre a elegir.
Agua, pan, crianza o verdejo
46€ por persona IVA incluido
(mínimo 2 pax.)
Jamón Ibérico con salmorejo y pan cristal
Revuelto de hongos.
Morcilla asturiana ahumada con pimientos rojos asados a la brasa.
Cordero lechal a 68c° durante 24horas, acompañado de patatas fritas y ensalada.
Postre a elegir.
Agua, pan, crianza o verdejo
42€ por persona IVA incluido
(mínimo 4 pax.)
Croquetas de jamón.
Croquetas de queso Idiazabal.
Zamburiñas a la bilbaína.
Mejillones Bouchot con sal de ajo y pimiento espelette.
Lubina salvaje a la brasa acompañada de patata panadera y ensalada.
Txuleton Guikar acompañado de patatas fritas.
Postre a elegir.
Agua, pan, crianza y verdejo
50€ por persona IVA incluido
(mínimo 4 pax.)
Jamón ibérico con salmorejo y pan cristal.
Anchoas de Santoña.
Gamba Roja de Palamós.
Almejas a la brasa.
Rodaballo salvaje a la brasa acompañada de patata panadera y ensalada.
Txuleton Guikar acompañado de patatas fritas.
Postre a elegir.
Agua, pan, crianza o verdejo
65€ por persona IVA incluido
(mínimo 4 pax.)
© Todos los derechos reservados Mandoya Jatetxea.